選擇飯店油煙凈化器需要注意什么?
許多餐飲客戶對油煙凈化器并不十分了解,只要能節(jié)約成本,過環(huán)保就可以。選擇飯店油煙凈化器前,要注意下列事項:
1.有多少個爐子,確定需要多少風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備。
2.你們飯店的排放狀況如何,是否要高空排放或低排放。
3.您經(jīng)營的菜是什么菜,如果是川湘菜,則需增加20%風(fēng)量。
4.您經(jīng)營的飯店是否有辛辣或臭味較重的食品,是否需要除味設(shè)備配套。
5.其它問題,如小區(qū)周圍是否有密集的人群,當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)不嚴(yán)格等。
下一步就要選擇廠家和品牌,個人認(rèn)為還是推薦正規(guī)的油煙凈化器廠家合格產(chǎn)品。現(xiàn)在的油煙凈化器行業(yè),魚龍混雜,有一些小廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,只是擺設(shè),用來應(yīng)付一些中小餐飲單位的環(huán)保檢查,這樣欺瞞環(huán)保單位和消費者的行為非常令人不齒。但選擇廠家與品牌,一要看資質(zhì)與安全,因為飯店油煙凈化器工作環(huán)境特殊,必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量可靠,有防火、防觸電等安全保障措施。二要看其產(chǎn)品的凈化效率,三要看日常維護保養(yǎng)方不方便,例如機芯電場就需要定期取下清洗,由于內(nèi)部積聚了油垢,對個人及小型餐飲業(yè)主而言取取不方便或過于笨重,比較麻煩。
歸根結(jié)底就是看價格了,畢竟買一件東西,每個人都希望買到便宜的產(chǎn)品。但另一方面好產(chǎn)品價格肯定不會特別便宜,對于中小餐飲企業(yè)、環(huán)保要求不高的地區(qū),可選用低檔產(chǎn)品,如酒店及中大型餐飲單位、政府機關(guān)食堂等,建議選用優(yōu)質(zhì)、高效、低能耗、安全可靠,清潔保養(yǎng)方便的優(yōu)質(zhì)飯店油煙凈化器,使用壽命更長。
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